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Antes de tudo, vale ressaltar que existem dois tipos de aparelhos com finalidades semelhantes: o picador e o moedor de carne. O picador é indicado para produções maiores, em grande escala. Geralmente é utilizado por empresas que comercializam carnes, e tem a capacidade de cortar em pequenos pedaços.

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Na hora de lher os complementos para o churrasco, a linguiça é sempre uma forte opção, mas qual delas lher? As linguiças variam, em dois aspectos: carne utilizada e processo de preparação e carne utilizada junto com os temperos. Entre as opções disponíveis hoje temos: porco, gado, carneiro, frango e mista. Uma linguiça pura leva carne apenas de um animal, enquanto as mistas ...

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