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Para los efectos de dar cumplimiento al Artículo 2º del Acuerdo Presidencial de fecha 1º de Marzo de 1932 se establece una Comisión Técnica-Consultiva de Industria, Molinos de Nixtamal y otros Similares. ARTICULO 2º.- Para que se conceda la apertura de Molinos de Nixtamal, expendios de masa, o tortillerías, es indispensable que reúnan ...

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Orden Jurídico Nacional

Los Molinos para Nixtamal, Expendios de Masa o de Tortillas que por falta de cumplimiento a lo dispuesto en este Reglamento, principalmente en lo que se refiere a precios y horarios de trabajo, produzcan un desequilibrio en la Industria, serán clausurados precia opinión de la Comisión Técnica Consultiva, dando oportunidad al propietarios ...

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REGLAMENTO PARA LA APERTURA Y FUNCIONAMIENTO DE …

I.- Otorgar licencias para la apertura y funcionamiento de los establecimientos mencionados en el artículo 3 del presente reglamento. II.- El otorgamiento de licencias para el comercio y distribución de masa y tortilla de maíz en la vía pública al público consumidor, a los establecimientos señalados en el artículo 3 de este reglamento.

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El nixtamal es en Ecatepec de Morelos un alimento fundamental desde hace miles de años, pues constituye el ingrediente básico en la elaboración de las tortillas. El maíz nixtamalizado se obtiene hirviendo los granos en agua con cal, un procedimiento que permite quitar su cáscara y transformarlo beneficiosamente. Después se podrá elaborar la harina de maíz fácilmente gracias a los molinos.

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Reglamento de los expendios de tortillas y molinos de nixtamal en . establecimientos donde se prepara y muele el nixtamal para obtener masa con Los molinos de nixtamal podrán elaborar tortillas para su venta al público, molino de nixtamal casero modelo torito moliendo maiz para tortilla.

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Nixtamal y sus Derivados, formulará una relación de los molinos para nixtamal, expendios de masa y tortillerías que conservará para los usos convenientes. ARTÍCULO 17.- Para que las opiniones del Consejo de Protección a la Industria de Molinos para Nixtamal y sus Derivados sean tomadas en consideración, deberán ser suscritas por la ...

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ARTÍCULO 31o.- Las industrias dedicadas a la fabricación de masa de maíz en. pasta seca, no podrán expender ésta al público en estado fr, sino que la harán. después de haber sufrido la deshidratación correspondiente.. ARTÍCULO 32o.- Los molinos de nixtamal y expendios de masa estarán abiertos al. público de las 5:00 a las 13:00 horas en verano, y de las 6:00 a las 14:00 horas en

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REGLAMENTO PARA EL FUNCIONAMIENTO DE MOLINOS DE NIXTAMAL Y TORTILLERIAS DEL MUNICIPIO DE SAN CRISTOBAL DE LAS CASAS, CHIAPAS. TEXTO ORIGINAL. Reglamento publicado en el Periódico Oficial del estado de Chiapas, el miércoles 22 de octubre de 2008.

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Para empezar, el tamaño del local debe ser mucho mayor al que tienen los expendios de tortillas tradicionales para que quepan esas enormes tinas de fibra de vidrio donde la magia de la nixtamalización cobra vida. El molino generalmente es eléctrico y de piedra volcánica, así que también ocupa mucho espacio y mano de obra.

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REGLAMENTO PARA LA APERTURA Y FUNCIONAMIENTO DE MOLINOS DE NIXTAMAL, TORTILLERIAS Y EXPENDIOS DE TORTILLAS DE MAIZ, DEL MUNICIPIO DE TIJUANA, BAJA CALIFORNIA Publicado en el Periódico Oficial No. 15, de fecha 31 de mayo de 1975, tomo LXXXII. CAPITULO I DISPOSICIONES GENERALES ARTICULO 1o.- Para los fines de este Reglamento se …

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